Olio Extravergine di Oliva Biologico

L'Olio Extravergine di Oliva Biologico viene prodotto solo da olive provenienti da oliveti "biologici", ossia con il solo impiego di sostanze naturali, senza l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica quali insetticidi, concimi e diserbanti, o organismi geneticamente modificati (OGM). Anche nella fase di lavorazione per l'ottenimento di olio extravergine biologico vengono utilizzare solo impianti adibiti esclusivamente alla trasformazione dei prodotti da agricoltura biologica. Lo stoccaggio fatto prima della lavorazione delle olive da agricoltura biologica viene separato nel tempo e nello spazio dall'eventuale stoccaggio delle olive“ da agricoltura convenzionale”.

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