Olio Extravergine di Oliva DOP

Un Olio Extravergine di Oliva DOP (Denominazione di Origine Protetta) garantisce che l'olio è stato prodotto in una area geografica specifica, che è stato ottenuto dalla spremitura di specifiche varietà di olive coltivate in quell'area, che l'olio è stato spremuto ad una temperatura massima di 27°C, che ogni bottiglia è stata numerata secondo una procedura strettamente monitorata, che l'olio extravergine DOP è di qualità superiore. Il marchio DOP valorizza quindi le caratteristiche tipiche e tradizionali delle zone da cui l'olio extra vergine di oliva DOP proviene.

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