Fruttato Leggero

L'Olio Extravergine di Oliva Fruttato leggero è un olio molto delicato al palato, adatto per essere abbinato a cibi dal sapore non troppo forte per far sì che il sapore dell'olio non predomini su quello del cibo. La produzione di un olio extravergine di oliva fruttato leggero viene ottenuta da olive i cui tempi di raccolta vengono posticipati oppure da olive la cui maturazione è omogenea ed in anticipo.

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