Franci Olio extravergine di oliva Grand Cru 500ml

Fruttato Intenso

L'olio extravergine di oliva Gran Cru è la migliore produzione dell'oliveto Villa Magra di Franci. Esprime la sua grande struttura con una lunghissima persistenza aromatica.

Aroma:
fresco, erbaceo penetrante e potente con note dominanti di carciofo, cardo e mandorla acerba, impreziosito da sfumature floreali e di amarena che danno vita ad un bouquet di estrema complessità.

Sapore:
ampio, con potente e decisa carica amara e piccante dominata da un'ottima armonia, grande complessità di sentori vegetali con lunga persistenza di morbide note aromatiche.

Premi e riconoscimenti:
2° classificato nella categoria Fruttato Intenso al Concorso Ercole Olivario

Abbinamenti:
rigorosamente a crudo per contrastare la componente dolce di patate, fagioli, ceci e zuppe di verdure in genere; su carni rosse o su pesci molto saporiti; in abbinamento a formaggi freschi come raveggiolo o mozzarella che esaltano la componente fresco-vegetale dell'olio, ottimo su tortelli ricotta e spinaci, riso o pasta in bianco con parmigiano a scaglie

26,50 €

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  • 98 / 100
      ProduttoreFranci
      RegioneToscana
      LocalitàMontenero d' Orcia - Grosseto
      Altitudine350m
      Tipo di olioFruttato Intenso
      Monocultivarsi
      Varietà di oliveFrantoio 100%
      Periodo di raccoltaOttobre
      Metodo di raccolta olivebrucatura a mano
      Metodo di estrazioneciclo continuo a freddo
      Frantoio di proprietàsi
      Filtraggiosi
      Coloreverde intenso
      Contenitorebottiglia vetro scura
      Formato500ml
      Anno di raccolta2016

      La produzione dell'olio extra vergine di oliva Frantoio Franci nasce quasi 70 anni fa sulla collina di Montenero d'Orcia, in Toscana, alle pendici del monte Amiata, quando i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano un oliveto storico chiamato "Villa Magra" e fanno la ristrutturazione di un antico fienile trasformandolo in frantoio.
      Il 1995 rappresenta una tappa fondamentale per l'azienda Franci, perché inizia la collaborazione tra Fernando ed il figlio Giorgio che aggiunge una nuova carica di entusiasmo ed intraprendenza all'esperienza del padre: l'obiettivo diventa quello di far conoscere il proprio olio extravergine di oliva in posti lontani dal luogo di produzione.
      Nel 1996 Villa Magra dei Franci, il primo extravergine del frantoio commercializzato in bottiglia e prodotto solo ed esclusivamente con le olive dell'omonimo oliveto.
      Nel 2000 nasce Villa Magra Gran Cru, ottenuto dalla migliore produzione di olive di una microzona dell'oliveto Villa Magra, in cui terra e vegetazione hanno caratteristiche molto particolari. Villa Magra Gran Cru viene prodotto solo nelle migliori annate ed esce unicamente in bottiglie numerate per un quantitativo massimo di 2.100 litri.

      Premi e riconoscimenti:
      Il Frantoio Franci è la prima azienda a ricevere la 'Ghirlanda d'Olivo', il premio speciale per la continuità della qualità conferito dalla 'Guida agli Extravergini' Slow Food per aver ottenuto il massimo punteggio '3 Olive' per 10 volte in 10 anni. Frantoio Franci è anche l'unica azienda al mondo ad aver vinto 3 volte il 'Leone d'Oro' dei Mastri Oleari, il primo concorso internazionale e per 6 volte il premio nazionale 'Ercole Olivario'.

      Nel 2009 si è aggiudicata il 1° Premio, nella categoria Fruttato Intenso, del Concorso Internazionale 'Sol d'Oro'.

      Nel 2003, 2004 e 2005, ultimo anno di pubblicazione della Guida 'C'è olio e olio in Toscana', ha ricevuto il premio 'Miglior Frantoio di Toscana'.

      La Selezione dei Migliori oli del Mondo organizzata dalla rivista tedesca Der Feinschmecker ha assegnato il 2° Premio nel 2005, il 1° Premio nel 2006 ed il 2° Premio nel 2007.

      La Guida 'Bibenda' ha assegnato il massimo punteggio le -5 Gocce- nel 2008, 2009 e 2010.

      La Guida 'Oli d'Italia' del Gambero Rosso, ha assegnato al Frantoio Franci il premio 'Tre Foglie' nel 2011 e nel 2012.

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