2017

Cetrone Olio extravergine di oliva latta 3l

Fruttato Medio

L'Olio extravergine di oliva in latta Cetrone è un extra vergine di alta qualità 100% Italiano, da olive sane e fresche colte a mano direttamente dall'albero esclusivamente della qualità Itrana, e molite in giornata, con procedimento rigorosamente a freddo.

Aroma:

all'olfatto si offre ampio e complesso, caratterizzato da profumi erbacei con sentori fruttati di carciofo, pomodoro e mandorla.

Sapore:

al gusto si apre in grande equilibrio con eleganti note di carciofo, pomodoro e mandorla, amaro e piccante presenti ed in buona armonia. Di grande struttura ed eleganza.

Abbinamenti:

particolarmente indicato in cottura, ideale a crudo come condimento per insalate di farro, legumi, carpacci e tartare di pesce e di manzo, crudi di crostacei, marinate di pesci.

49,00 €

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  • 97 / 100
      ProduttoreCetrone
      RegioneLazio
      LocalitàSonnino - Latina
      Altitudine250/500m
      Tipo di olioFruttato Medio
      Varietà di oliveItrana 100%
      Periodo di raccoltaNovembre - Dicembre
      Metodo di raccolta olivebrucatura a mano
      Metodo di estrazioneciclo continuo a freddo
      Frantoio di proprietàsi
      Coloregiallo con riflessi verdi
      Contenitorelattina
      Formato3l
      Anno di raccolta2017
      Monocultivarsi

      La competenza, la passione, la cura e l'esperienza con cui la famiglia Cetrone si dedica alla coltivazione dell'olivo dal 1860, hanno portato l'Azienda Cetrone ad essere una delle punte di diamante nella produzione dell'olio extravergine di oliva laziale.
      L'Olio Extravergine di Oliva Cetrone viene estratto esclusivamente da olive 'Monocultivar Itrana', da olive sane e fresche colte a mano direttamente dall'albero e molite in giornata, con procedimento rigorosamente a freddo. Gli uliveti, situati a Sonnino in provincia di Latina, si trovano nella fascia costiera dei Monti Lepini, in un ambiente incontaminato tra il Parco Nazionale del Circeo e il Monumento Naturale Carsico di Campo Soriano.
      L'influenza dell'aria marina, la presenza quasi ininterrotta del sole, la conformazione rocciosa del terreno, l'altitudine degli uliveti e l'estrema cura ed attenzione poste nel processo di produzione e di trasformazione, determinano la qualità dell'Olio Extra Vergine di Oliva Cetrone.
      I risultati dei più importanti concorsi oleari nazionali ed internazionali degli ultimi dieci anni lo testimoniano.

      Premi e riconoscimenti:
      - Vincitore del Concorso Regionale per i Migliori Oli del Lazio,
      - Premiato come Miglior Olio Monovarietale e Miglior Olio ad alto valore di Tocoferoli e Polifenoli del Lazio.
      - Primo Classificato a Spoleto al Concorso Nazionale Ercole Premiato al Concorso Nazionale Sirena d'Oro di Sorrento riservato agli Oli D.O.P.
      - Primo Classificato a Trieste al Concorso Nazionale Olio Capitale.
      - Primo Classificato ad Urbino al Concorso Nazionale Orciolo d'Oro.
      - Primo Classificato a Grosseto al Concorso Nazionale Legambiente.
      - Vincitore del Concorso Internazionale Sol d'Oro di Verona.
      - Miglior Olio Extra Vergine di Oliva Fruttato Intenso nella Guida Nazionale Oli d'Italia del Gambero Rosso.
      - Vincitore del Premio del Decennale nella Guida Nazionale agli Extravergini di Slow Food.
      - Miglior Olio Extra Vergine di Oliva nella Guida Internazionale Der Feinschmecker.
      - Miglior Olio Extra Vergine di Oliva nella Guida Internazionale Merum.

      Per saperne di più su Cetrone >>>

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