2017

Cutrera Olio extravergine di oliva Selezione latta 5l

Fruttato Medio

L'Olio extravergine di oliva Selezione Cutrera latta è un olio extravergine corposo, con un amaro ed un piccante molto equilibrati.

Aroma:

corposo con una pronunciata nota di carciofo.

Sapore:

corposo, con un amaro piccante molto equilibrati, presenta note di carciofo e origano.

Abbinamenti:

pesce marinato, funghi, insalate, zuppe e carni rosse delicate grigliate, ottimo per la cottura di ogni ricetta della cucina mediterranea.

66,00 €

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  • 96 / 100
      ProduttoreCutrera
      RegioneSicilia
      LocalitàChiaramonte Gulfi - Ragusa
      Altitudine400m
      Tipo di olioFruttato Medio
      Varietà di oliveMoresca, Biancolilla, Nocellara, Cerasuola, Tonda Iblea
      Periodo di raccoltaNovembre - Dicembre
      Metodo di raccolta olivebrucatura a mano
      Metodo di estrazioneciclo continuo a 2 fasi
      Frantoio di proprietàsi
      Filtraggiosi
      Coloreverde
      Contenitorelattina
      Formato5l
      Anno di raccolta2017

      La famiglia Cutrera si dedica alla produzione di olio extra vergine di oliva da circa un secolo con tutto l'amore e la passione che lega questa famiglia alla sua terra.
      A Chiaramonte Gulfi, un piccolo paesino situato nella Sicilia sud orientale, la famiglia si è sempre dedicata alla coltivazione degli ulivi e alla produzione dell'extravergine di oliva. Il primo punto di forza della famiglia Cutrera è la posizione geografica dei suoi oliveti di circa 50 ettari complessivi.
      Qui gli ulivi prosperano da millenni nel loro habitat naturale. Le tecniche di coltivazione, raccolta e trasformazione delle olive che vengono utilizzate hanno le proprie radici nella storia dell'Isola.
      Il secondo punto di forza è rappresentato dalle tre linee di estrazione, tutte le fasi sono seguite passo dopo passo e questo permette di ottenere un olio di altissima qualità.
      Il terzo punto di forza è il metodo di conservazione dell'olio con temperatura controllata in recipienti di acciaio inox e in atmosfera modificata. L'utilizzo di azoto in bottiglia permette di mantenere invariate tutte le caratteristiche nutrizionali ed organolettiche dell'olio extravergine.
      Il know-how è l'ultimo fattore che ha permesso di ottenere innumerevoli successi e riconoscimenti sia a livello italiano che internazionale.

      Per saperne di più su Cutrera >>>

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