Olio Extravergine di Oliva Puglia

La grande produzione di Olio Extravergine di Oliva in Puglia pone questa regione al primo posto nella classifica delle regioni italiani produttrici di olio. La Puglia vanta la Denominazione di Origine Protetta (DOP) sull'intera regione essendo stata data a quattro tipi di olio che vengono prodotti: Dauno, Colline di Brindisi, Terra D' Otranto, Terra di Bari. Questi Oli Extravergine di Oliva DOP sono prodotti utilizzando varietà di olive specifiche del territorio pugliese quali: Coratina, Peranzana, Ogliarola, Saracena.

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