Olio Extravergine di Oliva Trentino

Il microclima del lago di Garda molto simile al clima mediterraneo, è perfetto per la produzione dell'Olio Extravergine di Oliva in Trentino. Questa area risulta essere anche la principale in cui è possibile coltivare ulivi in una regione caratterizzata prevalentemente da montagne. La casaliva gardesana, insieme al frantoio ed al leccino sono le varietà di olive per la produzione di olio extravergine più diffuse. Molto equilibrato nelle sensazioni gustative con note di amaro e di piccante di intensità medio-leggera, questo olio extravergine con bassissima acidità va assolutamente provato con la Carne Salada cruda o con il pesce.

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