Olio Extravergine di Oliva Marche

Pur non avendo una superficie dedicata alla coltivazione dell'ulivo particolarmente estesa, la produzione dell'Olio Extravergine di Oliva nelle Marche presenta delle eccellenze di altissima qualità. A favorire questa regione è il territorio con una varietà di clima notevole grazie alla presenza di Monti, colline e ovviamente mare. Le province con la maggiore produzione sono Ascoli Piceno e Macerata con varietà di olive locali quali la carboncella, la raggiola, e la rosciola.