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  • Raccolta: 2024/25
Olio extravergine di oliva 100% Italiano - Dievole - 500ml
  • Olio extravergine di oliva 100% Italiano - Dievole - 500ml
     

DievoleOlio extravergine di oliva 100% Italiano 500ml

  • Fruttato Medio
  • 97 / 100
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L'Olio extravergine di oliva 100% Italiano prodotto da Dievole nasce da olive prodotte in zone dove l'olivo esprime fortemente la sua essenza generosa in qualità e quantità di frutti. Da oltre 1000 ettari tra Puglia, Basilicata e Sicilia lavorati con passione e amore, in zone dove l'esperienza della gente si perde nella memoria centenaria della coltivazione degli olivi, si ottiene questo olio extra vergine di oliva 100% italiano dal profumo ricco e intenso.

Aroma:

fruttato medio con note di mandorla, carciofo e foglia di pomodoro.

Sapore:

struttura molto 'decisa' con amaro medio-intenso e piccante persistente.

Abbinamenti:

ideale con passati di legumi, antipasti di fagioli, primi piatti con asparagi, carpaccio di salmone, insalate di pollo, marinate di verdure, pesci arrosto, carne di agnello al forno, formaggi freschi a pasta filata.

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12 Articoli

Scheda tecnica

Da consumarsi preferibilmente entro
26/06/2026
Regione del Produttore
Toscana
Paese d'origine
Italia
Anno di raccolta
2024
Produttore
Dievole
Formato
500ml
Contenitore
bottiglia vetro scura
Acidità
0.20%
Colore
Verde con riflessi dorati
Filtraggio
si
Frantoio di proprietà
si
Metodo di raccolta
mechanical aids and hand picking
Periodo di raccolta
Ottobre - Novembre
Località del Produttore
Vagliagli - Siena
Altitudine
100/500m
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Fruttato
Fruttato Medio
Varietà di olive
Coratina, Favolosa, Ogliarola, Nocellara
Perossidi
3.5
Polifenoli
400 mg/kg

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