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  • Raccolta: 2019/20
  • Olio extravergine di oliva Affiorato - Intini - 500ml
     
  • Olio extravergine di oliva Affiorato - Intini - 500ml
    Etichetta

Intini Olio extravergine di oliva Affiorato 500ml

  • Fruttato Medio
  • 97 / 100
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Ottenuto da un blend di Olivastra, Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano sulle colline di Alberobello.

Aroma:

fruttato medio/intenso contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla cicoria, alla foglia di pomodoro e all'erba falciata

Sapore:

avvolgente ed energico, con tonalità di amaro ben percepite, rilascia stimolanti sensazioni di piccante

Premi e riconoscimenti:

Oro di Puglia 2014
Oro dei due mari 2014
Oro d'Italia 2014

Abbinamenti:

ideale per piatti di media o grande struttura: carni rosse alla brace, verdure grigliate, bruschette al pomodoro

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12 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Intini
Regione del Produttore
Puglia
Località del Produttore
Alberobello - Bari
Formato
500ml
Altitudine
450m
Tipo di olio
Fruttato Medio
Varietà di olive
Olivastra 20%, Coratina 20%, Provenzale 60%
Periodo di raccolta
Ottobre - Novembre
Metodo di raccolta olive
brucatura a mano
Metodo di estrazione
ciclo continuo a 2 fasi senza ossigeno
Frantoio di proprietà
si
Filtraggio
si
Colore
Verde con riflessi dorati
Contenitore
bottiglia vetro scura
Anno di raccolta
2019
Acidità
0.20 %
Perossidi
6

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