Trappeto di Caprafico Olio extravergine di oliva Bag in Box 5l

  • Fruttato Leggero
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Olio extravergine 100% italiano ottenuto esclusivamente da olivi secolari di proprieta'. L'olio viene ottenuto trasformando le olive entro le 4 ore dalla raccolta.

Aroma:

si dimostra molto interessante per il buon fruttato erbaceo.

Sapore:

in bocca offre buon equilibrio gustativo tra amaro e piccante. il lascito aromatico rimanda all'erba appena tagliata e a sentori di pomodoro.

Premi e riconoscimenti:

Sol d'Oro 2014 - 3° Classificato Fruttato Leggero
Guida Merum 2014 - 2 Cuori
Los Angeles International Competion 2014 - Best of Class Gold

Abbinamenti:

si accompagna preferibilmente a zuppe di legumi, farro e orzo. Buono anche negli accostamenti di crudi di pesce, tagliata di manzo con verdure gratinate.

8022183000167

Scheda tecnica

Produttore
Trappeto di Caprafico
Regione del Produttore
Abruzzo
Località del Produttore
Casoli - Chieti
Altitudine
450m
Tipo di olio
Fruttato Leggero
Varietà di olive
Gentile di Chieti, Intosso
Periodo di raccolta
Ottobre
Metodo di raccolta olive
brucatura a mano e meccanica
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Frantoio di proprietà
si
Colore
verde
Contenitore
bag in box
Formato
5l
Anno di raccolta
2018
Acidità
0.20%
Polifenoli
293 mg/kg
Perossidi
6.1

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