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  • Raccolta: 2024/25
Olio extravergine di oliva Classico Bag in Box - Quattrociocchi - 5l
  • Olio extravergine di oliva Classico Bag in Box - Quattrociocchi - 5l
     

QuattrociocchiOlio extravergine di oliva Classico Bag in Box 5l

  • Fruttato Medio
  • 100 / 100
  • extra gold
  • sol d'argento
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L'Olio extravergine di oliva Classico Bag in Box 5lt Quattrociocchi viene prodotto con olive selezionatissime di varietà Itrana, Moraiolo e Leccino, coltivate nell'azienda agricola di Quattrociocchi in Alatri. Gli uliveti situati sui Monti Ernici, sono tutti esposti al sole e accarezzati dalla brezza pedemontana. Le olive raccolte a mano, vengono molite giornalmente nel frantoio aziendale.

Aroma:

al naso è deciso e avvolgente, dotato di note di pomodoro di media maturità, sedano e pepe nero, cui si aggiungono ampi sentori vegetali di carciofo, lattuga e cicoria

Sapore:

in bocca è elegante, con toni di erbe affinali, menta, basilico e salvia in evidenza. Amaro e piccante equilibrati.

Premi e riconoscimenti:

2022
- FLOS OLEI: Hall of Fame Punteggio: 100/100
- SOL D’ORO CHALLENGE
- IL MAGNIFICO: Miglior Olio Extravergine di Oliva dell'anno
- JOOP (JApan Olive Oil Prize): Best in class - Medaglia d'oro
- OLIVE JAPAN: Best in class
- NYIOOC (New York International Olive Oil Competition): Medaglia d'oro

2022
- FLOS OLEI: Hall of Fame Punteggio: 100/100
- DER FEINSCHMECKER: 1° Miglior Olio Extravergine di Oliva nel Mondo - Fruttato Intenso

Abbinamenti:

perfetto accompagnamento per antipasti di legumi, insalate di ceci, marinate di ricciola, patate al cartoccio, passati di orzo, cous cous di verdure, crostacei in guazzetto, molluschi gratinati, pollame o carni di agnello al forno, formaggi caprini.

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Scheda tecnica

Da consumarsi preferibilmente entro
25/04/2026
Regione del Produttore
Lazio
Paese d'origine
Italia
Anno di raccolta
2024
Produttore
Quattrociocchi
Formato
5l
Contenitore
bag in box
Colore
giallo oro
Frantoio di proprietà
si
Metodo di raccolta
brucatura a mano
Periodo di raccolta
Ottobre - Novembre
Località del Produttore
Alatri - Frosinone
Altitudine
350/400m
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Fruttato
Fruttato Medio
Varietà di olive
Itrana, Moraiolo, Leccino
Biol
Extra Gold
Sol d'Oro
Sol d'Argento

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