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Olio extravergine di oliva Classico - Colli Etruschi - 500ml
  • Olio extravergine di oliva Classico - Colli Etruschi - 500ml
     
  • Olio extravergine di oliva Classico - Colli Etruschi - 500ml
    Etichetta

Colli EtruschiOlio extravergine di oliva Classico 500ml

  • Fruttato Medio
  • 97 / 100
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L'Olio extravergine di Oliva Classico Colli Etruschi si presenta con deciso fruttato verde, note vegetali di erba di campo, cardo e foglia e con toni equilibrati di amaro e piccante ad intensità elevata.

Aroma:

al naso si apre con fruttato verde di media intensità accompagnato da fragranti note vegetali di foglia appena falciata.

Sapore:

al gusto si rilevano toni equilibrati di amro e piccante ad intensità elevata, confermando il fruttato verde percepito dall'olfatto e chiude con sentori gradevoli di mandorla verde.

Premi e riconoscimenti:

2013: Unioncamere Lazio: concorso regionale, categoria EXTRAVERGINE 2° classificato
SlowFood: Olio Slow

Abbinamenti:

perfetto su antipasti di pesce azzurro, carpaccio di carne maremmana con funghi porcini, insalate, zuppe di fagioli , primi piatti al ragù, carni rosse o cacciagione al forno.

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65 Articoli

Scheda tecnica

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Colore
verde
Produttore
Colli Etruschi
Anno di raccolta
2024
Paese d'origine
Italia
Formato
500ml
Contenitore
bottiglia vetro scura
Perossidi
6.9
Polifenoli
620 mg/kg
Acidità
0.28%
Filtraggio
si
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
ciclo continuo
Metodo di raccolta
brucatura a mano
Periodo di raccolta
Fine Ottobre - Novembre
Varietà di olive
Caninese 95%, (Frantoio Leccino) 5%
Fruttato
Fruttato Medio
Altitudine
270m
Località del Produttore
Blera - Viterbo
Regione del Produttore
Lazio

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