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L'Olio extravergine di oliva Costa del Riparo Biologico di Viola è caratterizzato da sensazioni varietali uniche che evocano il sapore del buono. E' l'alimento ideale per una sana dieta alimentare. Viene prodotto da olive raccolte da piante baciate perennemente dal sole e cresciute dove la pietra fa da padrone, in un ambiente incontaminato.
all'olfatto si esprime fine e complesso con ampie note di carciofo, erbe aromatiche come timo e basilico.
elegante e di carattere in bocca, ricco di toni vegetali, con sentori che ricordano cardo, carciofo ed erbe di campo. Amaro e piccanti ben presenti in grande equilibrio.
2022
2021
ideale su antipasti di verdure crude ed insalate di fagioli; ottimo su vellutate di zucca gialla con calamari scottati. Condimento ideale per pesci di lago e contorni di funghi freschi; base sana per crostate di frutta, strudel di mele e biscotti al cioccolato. Si abbina bene con formaggi di media stagionatura.
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GRAN BRETAGNA(*)
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