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Franci Olio extravergine di oliva Delicate 500ml

Fruttato Leggero

L'Olio extravergine di oliva Delicate Franci e_ un olio delicato prodotto da olive di varietà Moraiolo, Frantoio e Leccino. Ottimo su preparazioni dal sapore delicato e leggero, principalmente a base di pesce, ed in cucina per la preparazione di maionese.

Aroma:

al naso e_ fine e armonico, dotato di eleganti note di carciofo, erbe aromatiche e mandorla.

Sapore:

al gusto e_ ampio e avvolgente, con toni di sedano, carciofo, cardo e mandorla dolce in chiusura. Amaro e piccanti armonici e contenuti.

Premi e riconoscimenti:

2017
- Milano Concorso Internazionale LEONE d'ORO - Gran Menzione 'Leone d’Oro', Categoria Fruttato Leggero

Abbinamenti:

ideale a crudo su tutte le preparazioni a base di pesce, come antipasti di mare, carpacci, insalate di mare, marinate, pesci cotti al forno o alla griglia, zuppe, crostacei. Eccellente su un carpaccio di funghi ovoli e su formaggi freschi a pasta molle. Ottimo in cucina per la maionese.

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  • 99 / 100
      ProduttoreFranci
      Regione del ProduttoreToscana
      Località del ProduttoreMontenero d' Orcia - Grosseto
      Formato500ml
      Altitudine300/450m
      Tipo di olioFruttato Leggero
      Varietà di oliveFrantoio, Moraiolo, Leccino
      Periodo di raccoltaOttobre - Novembre
      Metodo di raccolta olivebrucatura a mano
      Metodo di estrazioneciclo continuo a freddo
      Frantoio di proprietàsi
      Filtraggiosi
      Coloregiallo con riflessi verdi
      Contenitorebottiglia vetro scura
      Anno di raccolta2018

      La produzione dell'olio extra vergine di oliva Frantoio Franci nasce quasi 70 anni fa sulla collina di Montenero d'Orcia, in Toscana, alle pendici del monte Amiata, quando i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano un oliveto storico chiamato "Villa Magra" e fanno la ristrutturazione di un antico fienile trasformandolo in frantoio.
      Il 1995 rappresenta una tappa fondamentale per l'azienda Franci, perché inizia la collaborazione tra Fernando ed il figlio Giorgio che aggiunge una nuova carica di entusiasmo ed intraprendenza all'esperienza del padre: l'obiettivo diventa quello di far conoscere il proprio olio extravergine di oliva in posti lontani dal luogo di produzione.
      Nel 1996 Villa Magra dei Franci, il primo extravergine del frantoio commercializzato in bottiglia e prodotto solo ed esclusivamente con le olive dell'omonimo oliveto.
      Nel 2000 nasce Villa Magra Gran Cru, ottenuto dalla migliore produzione di olive di una microzona dell'oliveto Villa Magra, in cui terra e vegetazione hanno caratteristiche molto particolari. Villa Magra Gran Cru viene prodotto solo nelle migliori annate ed esce unicamente in bottiglie numerate per un quantitativo massimo di 2.100 litri.

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