• Raccolta: 2019
  • Olio extravergine di oliva DOP Colline Teatine Bio - Trappeto di Caprafico - 500ml

Trappeto di Caprafico Olio extravergine di oliva DOP Colline Teatine Bio 500ml

  • Fruttato Medio
  • Bio
  • Dop
  • 96 / 100
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Olio extravergine 100% italiano ottenuto esclusivamente da olivi secolari di propieta'. L'olio viene ottenuto trasformando le olive entro le 4 ore dalla raccolta.

Aroma:

si dimostra molto interessante per il buon fruttato fresco e verde i profumi sono quelli della rucola e del prato

Sapore:

in bocca offre buon equilibrio gustativo tra amaro e piccante. il lascito aromatico rimanda all'erba appena tagliata e a sentori di pomodoro.

Premi e riconoscimenti:

Ercole olivario 2014 - 2° Classificato Fruttato Intenso categoria DOP
Ercole olivario 2014 - menzione speciale miglior BIO
Orciolo d'oro 2014 - 1° Classificato Fruttato Medio categoria DOP
Orciolo d'oro 2014 - 2° Classificato Fruttato Leggero categoria BIO
Sol d'oro 2014 - Gran menzione categoria BIO
Bio press 2014 - 1° Classificato Fruttato Leggero

Abbinamenti:

si accompagna preferibilmente a zuppe di legumi, farro e orzo.buono anche negli accostamenti di crudi di pesce,tagliata di manzo con verdure gratinate.

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18 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
Trappeto di Caprafico
Regione del Produttore
Abruzzo
Località del Produttore
Casoli - Chieti
Altitudine
450m
Tipo di olio
Fruttato Medio
Varietà di olive
Gentile di Chieti, Intosso
Periodo di raccolta
Ottobre
Metodo di raccolta olive
brucatura a mano e meccanica
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Frantoio di proprietà
si
Colore
verde con riflessi dorati
Acidità
0.18%
Polifenoli
247 mg/kg
Perossidi
3
Contenitore
bottiglia vetro scura
Formato
500ml
Anno di raccolta
2019
Biologico
si
Dop
si

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SOUTH KOREA, TAIWAN (Max 20Kg) and JAPAN (non possiamo spedire cosmetica a base di olio extravergine in Giappone. Peso Max 20Kg) (*)

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