2018-2019

Marina Colonna Olio extravergine di oliva DOP Molise anfora 250ml

Fruttato Medio

La selezione Olio extravergine di oliva Colonna DOP Molise ha ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali ed esteri. Leccino, Rosciola e Gentile di Larino sono le tre varietà del territorio molisano, che si trovano nei terreni aziendali e vengono selezionate per quest'olio.

Aroma:

aroma definito di carciofo e pomodoro mescolato all'erba tagliata e la mandorla, con un retrogusto fruttato medio . Amaro e piccante presenti e ben espressi.

Sapore:

avvolgente e fine, con toni di verdure fresche ed erbe balsamiche, dove si ritrovano il rosmarino e la salvia

Premi e riconoscimenti:

Abbinamenti:

antipasti di pesce azzurro,minestre di farro, zuppe d'orzo e di fagioli, primi piatti con salsiccia, molluschi gratinati, pesci alla piastra, pollame o agnello al forno, formaggi caprini.

11,50 €

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  • 96 / 100
      ProduttoreMarina Colonna
      Regione del ProduttoreMolise
      Località del ProduttoreS.Martino in Pensilis - Campobasso
      Formato250ml
      Dopsi
      Altitudine180m
      Tipo di olioFruttato Medio
      Varietà di oliveLeccino 80%, Gentile di Larino 15%, Rosciola di Rotello 5%
      Periodo di raccoltaOttobre - inizio Novembre
      Metodo di raccolta oliveraccolta meccanica
      Metodo di estrazioneciclo continuo
      Frantoio di proprietàsi
      Filtraggiosi
      Coloregiallo oro intenso con riflessi verdi
      Contenitoreanfora di vetro
      Anno di raccolta2018
      Acidità0.29%
      Polifenoli231 mg/kg
      Perossidi8.9

      L'Olio extravergine di oliva Marina Colonna viene prodotto presso la Masseria Bosco Pontoni, vicino San Martino in Pensilis nella regione Molise.
      L'uliveto si estende per oltre 50 ettari e presenta un'ampia selezione di cultivar sia di natura autoctona del Molise che provenienti da altre regioni italiane. Le principali cultivar che vi troviamo sono: il Leccino, la Peranzana, il Frantoio, la Coratina, il Gentile di Larino, l'Ascolana Tenera, la Cima di Melfi, la FS17, la Rosciola, la Nocellara del Belice, l'Itrana, la Kalamata, la Maiatica, il Leccio del Corno, la Termite di Bitetto.
      Oltre la metà hanno la certificazione biologica.
      Ciò che caratterizza la produzione del'Olio extravergine di oliva Marina Colonna è la massima attenzione ad ogni fase del ciclo produttivo iniziando dalla cura della pianta per completarsi con l'estrazione dell'olio: è importante per la riuscita di un extra vergine di alta qualità che contenga tutte le caratteristiche olfattive, gustative e salutistiche. L'olio ottenuto in questo modo seguendo tutti gli accorgimenti indicati, risulterà molto ricco di vitamine e polifenoli: sarà un vero e proprio alimento 'funzionale' come aiuto indispensabile al nostro benessere e alla prevenzione delle malattie.

      Premi e riconoscimenti:
      2014
      - Flos Olei: punteggio 96/100 olio Colonna DOP Molise
      - Extrascape 2014 Monovarietale Peranzana è stato classificato Primo nella categoria 'Fruttato Medio' - Paesaggio Tradizionale ed ha ricevuto il 'Grande Premio Extrascape' per il miglior paesaggio
      - New York Olive Oil Competition 2014 - Gold medal Winner 'Marina Colonna Peranzana equilibrato fra l'amaro ed il piccante con note di carciofo ed eccezionale armonia . Un'alta complessità e persistenza'.
      - Corona Maestro d'Olio 2014 nell'ambito della guida 'Terre d'Olio' di Fausto Borella.


      2013
      - Flos Olei: punteggio 96/100 olio Colonna DOP Molise
      - Gambero Rosso - tre foglie guida Oli d'Italia 2013 del Gambero Rosso.
      - New York Olive Oil Competition 2013 - Silver Award Winner 'Marina Colonna è uno degli oli extra vergine migliori del mondo per l'anno 2013_.
      - 'Selection' Concorso Internazionale: Colonna DOP Molise e Colonna Monovarietale Peranzana assegnati tre stelle
      Extrascape 2013 - migliore olio extra vergine d'oliva e paesaggio di provenienza, categoria fruttato leggero

      Per saperne di più su Marina Colonna >>>

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