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  • Olio extravergine di oliva DOP Sabina Etichetta Nera - Silvi Sabina Sapori - 500ml
     

Silvi Sabina SaporiOlio extravergine di oliva DOP Sabina Etichetta Nera 500ml

  • Fruttato Medio
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L'Olio extravergine di oliva DOP Sabina etichetta nera Silvi Sabina Sapori è il prodotto di punta dell'azienda. Nasce dal sapiente blend degli oli monovarietali prodotti in azienda. Il "taglio" viene composto ogni anno da esperti assaggiatori tenendo conto del miglior equilibrio negli aspetti organolettici, quali fruttato, amaro, dolce e piccante.

Aroma:

all'olfatto regala freschi profumi erbacei.

Sapore:

in bocca si passa da iniziali note dolci a un finale piccante, con presenza del caratteristico amaro che richiama il cardo.

Premi e riconoscimenti:

Abbinamenti:

ottimo usato a crudo su marinate di pesce, crostacei al vapore, molluschi gratinati, carni bianche ai ferri, verdure grigliate e zuppe di legumi.

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Scheda tecnica

Regione del Produttore
Lazio
Località del Produttore
Palombara Sabina - Roma
Produttore
Silvi Sabina Sapori
Paese d'origine
Italia
Formato
500ml
Colore
giallo oro
Anno di raccolta
2023
Contenitore
bottiglia vetro scura
Filtraggio
si
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Metodo di raccolta
brucatura a mano
Periodo di raccolta
Fine Ottobre - Inizio Novembre
Varietà di olive
Salviana, Carboncella, Frantoio, Leccino
Fruttato
Fruttato Medio
Altitudine
350m
Dop
si

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