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L'Olio extravergine di oliva DOP Tenuta Arcamone di De Carlo viene prodotto in uno dei poderi storici di famiglia, a coltivazione biologica dal 1990. E' un 100% coratina, cultivar che in questo microclima è riuscita a riequilibrare naturalmente il suo ciclo produttivo senza ausilio di nessuna sostanza chimica.
elegante e complesso, caratterizzato da ampie ed armoniche note vegetali di erbe fresche di campo.
equilibrato, leggermente amaro con piccante deciso e persistente, ricco di toni vegetali di carciofo, mandorla verde.
- 3 FOGLIE - Guida "OLI d'ITALIA" del Gambero Rosso 2018
- Extra Gold Medal 2018 International Biol Prize
- Menzione di Merito - Concorso "Sirena D'Oro" di Sorrento 2018
- 2° Classificato Concorso "Ercole Olivario" 2018
- Menzione di Merito Cat. Fruttato Medio - Sezione Oli Extravergini di Oliva Biologici "L'Orciolo d'Oro 2018"
- Gold Prize "Japan Olive Oil Prize 2018"
- Best in Class "Japan Olive Oil Prize 2018"
- Gran Menzione Cat. Biologico "Sol d'Oro 2018"
- Best Scent of the Year Bio - Concorso "Monocultivar Olive Oil 2018 by Celletti"
- 1° Classificato Categoria Dop - Premio nazionale Montiferru 2018
- 1° Classificato Categoria Biologico Italia - Leone d'Oro 2018
- 1° Classificato Categoria Fruttato Intenso - Der Feinschmeker 2018
- 3 FOGLIE - Guida "OLI d'ITALIA" del Gambero Rosso 2016
- Extra Gold Medal 2016 International Biol Prize
- Extra Gold Medal 2015 International Biol Prize
- Olio N.1 - categoria fruttato medio - Der Feinschmeker 2015
- - Top 25 - Bio Press 2015
- 2° Premio, Fruttato intenso - Concorso "L'Oro della Puglia"
- Gran Menzione, - fruttato medio Biologico - Concorso "Aipo d'Argento 2015"
- Menzione di Merito - "L'Oro d'Italia"
il carattere deciso di quest'olio ne permette l'abbinamento su verdure alla brace, funghi porcini alla piastra, zuppe di legumi misti, pomodori in insalata, minestroni di verdure.
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