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Olio extravergine di oliva EVO DOP Tuscia Colli Etruschi - 500ml
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  • Olio extravergine di oliva EVO DOP Tuscia - Colli Etruschi - 500ml
    Etichetta

Colli EtruschiOlio extravergine di oliva EVO DOP Tuscia 500ml

  • Fruttato Medio
  • Dop
  • Monocultivar
  • 97 / 100
  • 3 foglie
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L'Olio extravergine di Oliva EVO DOP Tuscia Colli Etruschisi presenta limpido con un colore verde smeraldo e riflessi dorati tipico della cultivar "caninese ".

Aroma:

al naso si apre con fruttato verde di media intensità accompagnato da fragranti note vegetali di foglia e cardo.

Sapore:

al gusto diventa potente e deciso nei toni di amaro e piccante sostenuti da sentori di erba di campo e mandorla verde.

Premi e riconoscimenti:

2013 - Guida agli Extravergini di Slow Food Slow: EVO, "OLIO SLOW"
2013 - Unioncamere Lazio: concorso regionale, categoria DOP Tuscia: EVO, 1° classificato
2013 - Enohobby Club Colli Maletastiani: EVO, menzione "Oriciolo d'oro"
2013 - Sirena d'Oro di Sorrento: concorso nazionale oli DOP: EVO, Menzione d'onore
2013 - New York Extra Virgin Olive Oil: EVO, Gold medal award.
2014 - Guida agli Extravergini di Slow Food Slow: EVO, "GRANDE OLIO"
2014 - Unioncamere Lazio: concorso regionale, categoria DOP Tuscia: EVO, 2° classificato
2014 - Enohobby Club Colli Maletastiani: EVO, menzione "Oriciolo d'oro"

Abbinamenti:

a crudo su zuppe, ortaggi e lugumi crudi o cotti, arrosti, bruschette, pinzimonio, patate o cipolle lessate.

8032597142100

Scheda tecnica

Regione del Produttore
Lazio
Località del Produttore
Blera - Viterbo
Produttore
Colli Etruschi
Paese d'origine
Italia
Formato
500ml
Acidità
0.20%
Colore
Verde con riflessi dorati
Anno di raccolta
2023
Contenitore
bottiglia vetro scura
Filtraggio
si
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
ciclo continuo
Metodo di raccolta
brucatura a mano
Periodo di raccolta
Fine Ottobre
Varietà di olive
Caninese 100%
Fruttato
Fruttato Medio
Altitudine
280/310m
Dop
si
Monocultivar
si
Perossidi
6
Polifenoli
663 mg/kg

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