• Raccolta: 2019/20
  • Olio extravergine di oliva monovarietale Leccio del Corno - I Greppi di Silli - 500ml
     
  • Olio extravergine di oliva monovarietale Leccio del Corno - I Greppi di Silli - 500ml
    Etichetta

I Greppi di Silli Olio extravergine di oliva monovarietale Leccio del Corno 500ml

  • Fruttato Intenso
  • Monocultivar
  • 97 / 100
22,90 €
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L'Olio extravergine di oliva monovarietale Leccio del Corno de I Greppi di Silli offre la possibilità di apprezzare l'intensità di sapore di una delle più rare varietà autoctone fiorentine.

Aroma:

all'olfatto esprime un fruttato intenso: erba fresca, oliva verde e foglia di pomodoro.

Sapore:

al gusto è di evidente struttura, confermando le sensazioni percepite all'olfatto con una piacevole vena di amaro congiunta a nota piccante.

Premi e riconoscimenti:

Abbinamenti:

lo suggeriamo con piatti saporiti e piccanti come lo "stracotto del Chianti". Ottimo anche su carni rosse alla brace.

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30 Articoli

Scheda tecnica

Produttore
I Greppi di Silli
Regione del Produttore
Toscana
Località del Produttore
San Casciano in Val di Pesa - Firenze
Formato
500ml
Altitudine
300m
Tipo di olio
Fruttato Intenso
Monocultivar
si
Varietà di olive
Leccio del Corno 100%
Periodo di raccolta
Novembre
Metodo di raccolta olive
brucatura a mano
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Frantoio di proprietà
si
Filtraggio
si
Colore
Verde con riflessi dorati
Contenitore
bottiglia vetro scura
Anno di raccolta
2019
Acidità
0.21 %
Polifenoli
309 mg/Kg
Perossidi
2.5

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