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Olio extravergine di oliva Olivastro - Quattrociocchi - 500ml
  • Olio extravergine di oliva Olivastro - Quattrociocchi - 500ml
     
  • Olio extravergine di oliva Olivastro - Quattrociocchi - 500ml
    Etichetta

QuattrociocchiOlio extravergine di oliva Olivastro 500ml

  • Fruttato Intenso
  • Monocultivar
  • 100 / 100
  • extra gold
  • sol d'argento
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L'Olio extravergine di oliva Olivastro Quattrociocchi è un extra vergine di alta selezione, 100% Italiano, da olive esclusivamente della propria azienda agricola in Alatri della varietà Itrana.

Aroma:

all'olfatto presenta un fruttato verde intenso e lievi sentori di oliva verde. Il fruttato è esaltato da complesse note vegetali tra le quali si ritrovano la foglia, l'erba, il carciofo, il pomodoro verde e la mela.

Sapore:

al gusto l'amaro ed il piccante appaiono decisi ma gradevoli ed equilibrati; note di mandorla verde in chiusura rendono l'olio di elevata fragranza e qualità. Media la fluidità, buona l'armonia tra naso e bocca.

Premi e riconoscimenti:

2022
- FLOS OLEI: Hall of Fame Punteggio: 100/100
- SOL D’ARGENTO: Categoria Monovarietale
- SOL D’ORO CHALLENGE
- ORCIOLO D'ORO: Migliore Azienda dell'anno
- AIPO: EVOO Top Winner - Categoria Fruttato Intenso
- JOOP (Japan Olive Oil Prize): Best in class - Gold Medal
- OLIVE JAPAN: Best in class
- NYIOOC (New York International Olive Oil Competition): Gold Medal

2021
- FLOS OLEI: Hall of Fame Punteggio: 100/100
- SOL DI BRONZO: Categoria Fruttato Intenso
- AIPO: 1° Classificato Olio Extra Vergine d’Oliva - Categoria Fruttato Intenso

Abbinamenti:

eccellente sui antipasti di lenticchie, carpaccio di carne cruda con funghi porcini, marinate di tonno, passati di carciofi, primi piatti con salsiccia, pesce spada alla griglia, agnello arrosto, cacciagione in umido, formaggi di media stagionatura.

8032601613800

Scheda tecnica

Regione del Produttore
Lazio
Località del Produttore
Alatri - Frosinone
Produttore
Quattrociocchi
Paese d'origine
Italia
Formato
500ml
Acidità
0.16%
Colore
giallo oro con intensi riflessi verdi
Anno di raccolta
2024
Contenitore
bottiglia vetro scura
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Metodo di raccolta
brucatura a mano
Periodo di raccolta
Ottobre - Novembre
Varietà di olive
Itrana 100%
Fruttato
Fruttato Intenso
Altitudine
350/400m
Monocultivar
si
Perossidi
6
Biol
Extra Gold
Sol d'Oro
Sol d'Argento

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