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  • Olio extravergine di oliva Orcio ceramica Polpo peranzana - Muraglia - 500ml
     

MuragliaOlio extravergine di oliva Orcio ceramica Polpo peranzana 500ml

  • Fruttato Medio
  • Monocultivar
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L'Olio Extravergine di Oliva Orcio ceramica Polpo peranzana è un olio Monocultivar ottenuto dalla varietà di olive peranzana, in un orcetto artigianale realizzato in ceramica interamente decorato a mano con colori e disegni della tradizionale arte pugliese.

Aroma:

è incontenibile nei profumi di aneto, finocchio, carciofo, pepe e fieno.

Sapore:

la bocca è un profluvio di toni vegetali, potente, ricca, cesellata da fenoli perfettamente fusi nella struttura, dal buon equilibrio gustativo. Imponente, chiude gustosamente piccante e con lunga persistenza dei toni vegetali.

Abbinamenti:

grande flessibilità in cucina, renderà incisiva qualsiasi preparazione, grazie ad un centrato equilibrio, da minestre contadine o stoccafisso alla griglia, a carni alla griglia e formaggi stagionati.

8033928642030

Scheda tecnica

Regione del Produttore
Puglia
Località del Produttore
Andria - BT
Produttore
Muraglia
Paese d'origine
Italia
Formato
500ml
Acidità
0.20%
Colore
verde intenso
Contenitore
orcio in ceramica
Filtraggio
si
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
macine di granito e spremitura a freddo
Metodo di raccolta
Brucatura a mano e meccanica
Periodo di raccolta
Novembre - Gennaio
Varietà di olive
Peranzana 100%
Fruttato
Fruttato Medio
Altitudine
150m
Monocultivar
si
Perossidi
10.6
Polifenoli
500 mg/kg

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