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  • Olio extravergine di oliva Ortice Riserva - Frantoio Romano - 500ml

Frantoio Romano Olio extravergine di oliva Ortice Riserva 500ml

  • Fruttato Medio
  • Monocultivar
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L'Olio Extra Vergine Ortice Riserva Frantoio Romano è la linea più rappresentativa dell'azienda, la linea che ha portato Frantoio Romano ad essere conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo

Aroma:

si apre all'olfatto con sentori vegetali ed erbacei molto intensi, con sentori di olive raccolte ancora verdi, a cui seguono complesse sensazioni di erba appena tagliata, erbe officinali, carciofo mandorla e pomodoro verde.

Sapore:

equilibrato ed armonico al gusto, molto fluido e scorrevole, mostra interessanti ed intense stimolazioni piccanti di peperoncino, ravanello ed amaro di cicoria che si equivalgono. In chiusura, una percezione finale erbaceo di carciofo e pomodoro.

Premi e riconoscimenti:

2018
- GOLD OLIVE JAPAN 2018: Gold
- CONCORSO L'ORO D'ITALIA: 5 Gocce
- L'ORO DEL MEDITERRANEO International Olive Oil Competition: 5 Gocce
- PREMIO NAZIONALE ERCOLE OLIVARIO 2018: Azienda Finalista
- SLOW FOOD 2018: Azienda selezionata come Presidio Slow Food
- MONOCULTIVAROLIVEOIL.EXPO WINNERS 2018: TOP GOLD con punteggio 9,5/10
- L'ORCIOLO D'ORO 2018: Gran Menzione fruttato medio
- DOMINA Olive Oil Contest IOOC: Silver Medal
- UREVOO (World Ranking Extra Virgin Olive Oils): Olio dell'Anno

2017
- XV edizione - Banco di Assaggio Filo d'Olio a cura dell'U.M.A.O.: 1° Classificato
- RASSEGNA OLI MONOVARIETALI: ammissione con punteggio 7,7
- MONOCULTIVAR EXPO WINNERS: Top Gold con punteggio 8,1
- CINVE 2017 Spagna: Gran Medaglia d'Oro 7,7
- SOL D'ORO DI VERONA: Gran Menzione

Abbinamenti:

si accompagna molto bene alle verdure gratinate, insalate di pesce spada, zuppe di verdure, primi piatti con salsiccia, carni rosse o carnagione alla brace, formaggi stagionati a pasta dura.

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Scheda tecnica

Produttore
Frantoio Romano
Regione del Produttore
Campania
Località del Produttore
Ponte - Benevento
Altitudine
300/500m
Tipo di olio
Fruttato Medio
Varietà di olive
Ortice 100%
Periodo di raccolta
Ottobre - Novembre
Metodo di raccolta olive
brucatura a mano e meccanica
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Frantoio di proprietà
si
Filtraggio
si
Colore
giallo con riflessi verdi
Acidità
0.29%
Polifenoli
500 mg/kg
Perossidi
2.6
Contenitore
bottiglia vetro scura
Formato
500ml
Anno di raccolta
2018
Monocultivar
si

Riferimenti Specifici

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