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Galantino Olio extravergine di oliva Orcio ceramica Rosso 500ml

Fruttato Medio

L'Olio extravergine di oliva Orcio ceramica Rosso è estratto a freddo da olive selezionate delle tipiche varietà pugliesi coratina e Ogliarola. Un olio ideale per l'utilizzo quotidiano, sia a crudo che in cottura. Le ceramiche Galantino vengono prodotte a mano da esperti artigiani pugliesi. Sono tutti pezzi irripetibili e unici perché completamente dipinti a mano.

Aroma:

fruttato medio con richiamo al carciofo e note erbacee

Sapore:

fruttato medio con leggere note amare e piccanti e retrogusto di carciofo e mandorla

Abbinamenti:

Ideale per condire insalate, pasta, pesce, carni, verdure, bruschette ed anche per cucinare.

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    ProduttoreGalantino
    Località del ProduttoreBisceglie - BT
    Formato500ml
    Regione del ProduttorePuglia
    Altitudine50m
    Tipo di olioFruttato Medio
    Varietà di oliveCoratina, Ogliarola Barese
    Periodo di raccoltaNovember-December
    Metodo di raccolta olivebrucatura a mano e meccanica
    Metodo di estrazionefrantoio con macine di pietra
    Frantoio di proprietàsi
    Filtraggiosi
    Coloregiallo oro con intensi riflessi verdi
    Contenitorebottiglia vetro scura
    Anno di raccolta2018
    Acidità0.2% - 0.3%
    Polifenoli400 mg/kg
    Perossidi5

    E' dal 1926 che nel Frantoio Galantino ha inizio la produzione di olio extra vergine di oliva. Il risultato è un olio di alta qualità ottenuto dall'estrazione a freddo dalle migliori olive che vengono raccolte nel Nord Barese e frante in tradizionali macine di granito.
    Il Frantoio Galantino ha il controllo completo della filiera produttiva coltivando direttamente gli oliveti di loro proprietà, macinando le olive nel frantoio anch'esso di proprietà, ed imbottigliando direttamente l'olio extravergine prodotto.
    Attraverso questo processo controllato direttamente si ha la garanzia di alta qualità e di un ottimo rapporto qualità prezzo.
    Le varietà di olive principalmente utilizzate sono la Coratina, l'Ogliarola barese ma anche il Leccino e la Peranzana, utilizzate per la produzione di un'ampia gamma di prodotti compresi oli agrumati e speziati.
    L'olio Galantino lo si trova quasi in tutto il mondo, nell'alta ristorazione e nelle migliori boutique del gusto.

    Premi e riconoscimenti:
    2017
    Segnalato da
    - Guida agli Extravergini - Slow Food
    - L'Olio - Associazione Italiana Sommelier
    - Bibenda - Fondazione Italiana Sommelier
    - Il Golosario; Tutto Bio; Il Gambero
    - Best Olive Oil Buys round the World di Judy Ridgway
    - Le Guide des Gourmands
    - Le Guide des Huiles d'Olive
    - Der Feinschmecker
    - Merum; Guida Olio Verlag
    - Oliveniil di Moniika Kellermann
    - Guida Verda Puglia del Touring Club
    - Turismo Enogastronomico - Franco Angeli

    2016
    - Ercole Olivario: 1° Premio
    - Sirena d'Oro di Sorrento: 1° Premio
    - Biol: Premio Extragold
    - Corona Maestro d'Olio

    Per saperne di più su Galantino >>>

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