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  • Olio extravergine di oliva Terre di San Mauro - Olearia San Giorgio - 500ml
     
  • Olio extravergine di oliva Terre di San Mauro - Olearia San Giorgio - 500ml
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Olearia San GiorgioOlio extravergine di oliva Terre di San Mauro 500ml

  • Fruttato Leggero
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L'Olio extravergine Terre di San Mauro di Olearia San Giorgio è un olio extravergine prodotto nella tenuta aziendale, denominata appunto San Mauro, costituita da circa 5000 piante d'ulivo dalle varietà ottobratica, carolea, sinopolese e roggianella dispiegati su 10 ettari a 550 metri s.l.m. nel Comune di San Giorgio Morgeto, antico borgo medioevale, facente parte del Parco Nazionale d'Aspromonte.

Aroma:

dai sentori erbacei, le note di mela verde e pomodoro verde sono pronunciate.

Sapore:

al gusto si presenta delicato, fine e persistente; ben equilibrato nei toni di amaro e piccante, esprime un netto richiamo di erba che predomina su mela e pomodoro.

Premi e riconoscimenti:

- The New York International Olive OIl Competition 2013 "Gold Award Winner"
- Der Feinschmecker 2013 Top 200

- N.Y.I.O.O.C. 2014 Gold Award

Abbinamenti:

su verdura cotta dal gusto deciso, bolliti di manzo, preparazioni di brasati e carni bianche. Spigola al cartoccio e zuppa di pesce.

8016587000250

Scheda tecnica

Regione del Produttore
Calabria
Località del Produttore
San Giorgio Morgeto - Reggio Calabria
Produttore
Olearia San Giorgio
Paese d'origine
Italia
Formato
500ml
Acidità
0.44%
Colore
giallo con riflessi verdi
Biologico
si
Anno di raccolta
2023
Contenitore
bottiglia vetro scura
Filtraggio
si
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
ciclo continuo a freddo
Metodo di raccolta
mechanical aids and hand picking
Periodo di raccolta
Ottobre - Novembre
Varietà di olive
Carolea, Ottobratica, Sinopolese Roggianella
Fruttato
Fruttato Leggero
Altitudine
250m
Perossidi
11.7
Polifenoli
378 mg/Kg

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