• Raccolta: 2023/24
  • Olio extravergine di oliva Armonia - Le Tre Colonne - 500ml
     

Le Tre ColonneOlio extravergine di oliva Armonia 500ml

  • Fruttato Medio
  • 99 / 100
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L'Olio extravergine di oliva Armonia di Le Tre Colonne è un olio prodotto da olive direttamente selezionate di varietà Coratina, Favolosa e Bella.

Aroma:

al naso si presenta con sentori di erba fresca ed appena tagliata ,carciofo e pomodoro verde.

Sapore:

sapore persistente, pulito, rilascia sensazioni di piccante sostenute da equilibrate percezioni di amaro.

Premi e riconoscimenti:

Merum
Olio Capitale
A.i.r.o
Tirsomedia
Oro d'Italia
Oro di Puglia
Oro dei due Mari

Abbinamenti:

ottimo abbinamento su piatti da struttura importante quali carni rosse o zuppe di legumi, funghi porcini ai ferri,piatti alle verdure, verdure grigliate e cotte.

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53 Articoli

Scheda tecnica

Da consumarsi preferibilmente entro
04/05/2025
Filtraggio
si
Produttore
Le Tre Colonne
Anno di raccolta
2023
Paese d'origine
Italia
Formato
500ml
Contenitore
bottiglia vetro scura
Acidità
0.20%
Colore
giallo con riflessi verdi
Metodo di estrazione
ciclo continuo a 2 fasi
Metodo di raccolta
Brucatura a mano e meccanica
Periodo di raccolta
Novembre
Varietà di olive
Coratina, Favolosa, Bella
Fruttato
Fruttato Medio
Altitudine
50m
Località del Produttore
Giovinazzo - Bari
Regione del Produttore
Puglia
Perossidi
4
Polifenoli
840 mg/kg
Frantoio di proprietà
si

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