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  • Raccolta: 2024/25
Olio extravergine di oliva Bio monocultivar Nocellara del Belice - Centonze - 1l
  • Olio extravergine di oliva Bio monocultivar Nocellara del Belice - Centonze - 1l
     

CentonzeOlio extravergine di oliva Bio monocultivar Nocellara del Belice 1l

  • Fruttato Medio
  • Bio
  • Monocultivar
  • 93 / 100
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L'Olio extravergine di Oliva Bio monocultivar Nocellara del Belice prodotto da Centonze è un olio monocultivar di Nocellara del Belice ottenuto da olive biologiche coltivate esclusivamente all'interno dell'azienda Case di Latomie . Si caratterizza per il suo fruttato medio, rotondo e pieno, e per la sua particolare densità e glassa.

Aroma:

sentori di profumo erbaceo.

Sapore:

all'assaggio ricorda il frutto fresco, con un piacevole retrogusto di pomodoro e mandorla dolce. Sia l'amaro che il piccante sono molto equilibrati.

Premi e riconoscimenti:

2021
- BIOL International Prize for the Best Organic Extra Virgin Olive Oil: Extra Gold Medal
- NYIOOC Gold Award Best Olive Oil for 2021
- JOOP Japan Olive Oil Prize: Gold Organic
- Guida Bio: Certificato di Eccellenza

2020
- Bibemda 2020: 5 Gocce
- JOOP Japan Olive Oil Prize: Gold Organic
- Guida Bio: Certificato di Eccellenza

Abbinamenti:

ottimo su piatti a base di pesce, per condire minestre di legumi, carni rosse e tutti i piatti a base di verdure.

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12 Articoli

Scheda tecnica

Da consumarsi preferibilmente entro
14/07/2027
Regione del Produttore
Sicilia
Anno di raccolta
2024
Produttore
Centonze
Colore
Verde con riflessi dorati
Metodo di raccolta
brucatura a mano
Località del Produttore
Castelvetrano-Selinunte - Trapani
Altitudine
100m
Formato
1l
Contenitore
bottiglia vetro scura
Paese d'origine
Italia
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
ciclo continuo
Varietà di olive
Nocellara del Belice 100%
Fruttato
Fruttato Medio
Biologico
si
Monocultivar
si
Filtraggio
si

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