2018-2019

Disisa Olio extravergine di oliva Tesoro 500ml

Fruttato Medio

L'Olio extravergine di Oliva Il Tesoro Disisa è un extravergine che viene fuori dalla combinazione delle tre cultivar più presenti nel territorio di produzione. E'un olio molto equilibrato, gradevole e di grande complessità.

Aroma:

fruttato medio con sentori di carciofo, pomodoro verde, erba fresca e mela verde.

Sapore:

al gusto è elegante ed avvolgente con spiccati sentori di pomodoro verde. Amaro e piccante equilibrati.

Premi e riconoscimenti:

Gambero Rosso - Oli d'Italia 2013 e 2014 - 3 foglie
Slow Food - Guida agli Extra Vergini 2014 - Grandi Oli d'Italia
Der Feinschmecker - 2013 e 2014 the best 50 Olive oils
Der Feinschmecker - 2013 n.2 nella categoria Fruttato Medio

Abbinamenti:

si abbina a risotto ai carciofi, arrosti di carne, gamberi marinati, pesce al forno.

14,90 €

Prodotto esaurito

Ratings

  • 96 / 100
    ProduttoreDisisa
    Regione del ProduttoreSicilia
    Località del ProduttoreMonreale - Palermo
    Formato500ml
    Altitudine400/500m
    Tipo di olioFruttato Medio
    Varietà di oliveCerasuola, Biancolilla, Nocellara del Belice
    Periodo di raccoltaOttobre
    Metodo di raccolta olivebrucatura a mano
    Metodo di estrazioneciclo continuo
    Frantoio di proprietàsi
    Coloreverde
    Contenitorelattina
    Anno di raccolta2018
    Acidità0.20%

    Da oltre un secolo, il feudo Disisa è riuscito a trasformare gli originali pascoli e seminativi in lussureggianti uliveti utilizzando le tecnologie più avanzate.
    Gli uliveti storici si estendono per circa 60 ettari e vengono prodotte prevalentemente olive della varietà Cerasuola, alle quali negli anni '90 sono state aggiunte altre cultivar tipihe del territorio: Biancolilla, Nocellara del Belice e Ogliarola.
    I nuovi impianti sono condotti in agricoltura tradizionale. L'azienda ha un piccolo frantoio che usa solo per le esigenze aziendali, permettendogli in questo modo di molire entro pochissime ore dalla raccolta le olive per salvaguardarne la qualità.
    Si producono circa 350 quintali di olio extravergine di oliva, che per l'80% viene commercializzato all'estero.
    L'azienda si è sempre distinta per l'alta qualità dei suoi prodotti ottenuti grazie ad un sapiente mix di innovazione, ricerca e rispetto della tradizione.

    Premi e riconoscimenti:
    Gambero Rosso - Oli d'Italia 2013 e 2014 - 3 foglie
    Slow Food - Guida agli Extra Vergini 2014 - Grandi Oli d'Italia Der Feinschmacker - 2013 e 2014 the best 50 Olive oils
    Der Feinschmacker - 2013 n.2 oil in the category mildly fruity

    Per saperne di più su Disisa >>>

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