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  • Raccolta: 2024/25
Olio extravergine di oliva Classico Bag in Box - Colli Etruschi - 5l
  • Olio extravergine di oliva Classico Bag in Box - Colli Etruschi - 5l
     

Colli EtruschiOlio extravergine di oliva Classico Bag in Box 5l

  • Fruttato Medio
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L'Olio extravergine di Oliva Classico Colli Etruschi Bag in Box 5l si presenta con deciso fruttato verde, note vegetali di erba di campo, cardo e foglia e con toni equilibrati di amaro e piccante ad intensità elevata.

Aroma:

al naso si apre con fruttato verde di media intensità accompagnato da fragranti note vegetali di foglia appena falciata.

Sapore:

al gusto si rilevano toni equilibrati di amro e piccante ad intensità elevata, confermando il fruttato verde percepito dall'olfatto e chiude con sentori gradevoli di mandorla verde.

Premi e riconoscimenti:

2013: Unioncamere Lazio: concorso regionale, categoria EXTRAVERGINE 2° classificato
SlowFood: Olio Slow

Abbinamenti:

perfetto su antipasti di pesce azzurro, carpaccio di carne maremmana con funghi porcini, insalate, zuppe di fagioli , primi piatti al ragù, carni rosse o cacciagione al forno.

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30 Articoli

Scheda tecnica

Da consumarsi preferibilmente entro
30/03/2026
Regione del Produttore
Lazio
Località del Produttore
Blera - Viterbo
Produttore
Colli Etruschi
Paese d'origine
Italia
Formato
5l
Acidità
0.28%
Colore
verde
Anno di raccolta
2024
Contenitore
bag in box
Filtraggio
si
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
ciclo continuo
Metodo di raccolta
brucatura a mano
Periodo di raccolta
Fine Ottobre - Novembre
Varietà di olive
Caninese 95%, (Frantoio Leccino) 5%
Fruttato
Fruttato Medio
Altitudine
270m
Perossidi
6.9
Polifenoli
620 mg/kg

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