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  • Raccolta: 2024/25
Olio extravergine di oliva Coratina - Le Tre Colonne - 500ml
  • Olio extravergine di oliva Coratina - Le Tre Colonne - 500ml
     

Le Tre ColonneOlio extravergine di oliva Coratina 500ml

  • Fruttato Intenso
  • Monocultivar
  • 99 / 100
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L'Olio extravergine di oliva Coratina di Le Tre Colonne è un olio prodotto da olive selezionate dall'azienda di varietà 100% Coratina.

Aroma:

al naso è deciso ed elegante, ricco di sentori di salvia ed erba, nette note di carciofo e cardo.

Sapore:

si esprime in tutta la sua lunga persistenza e complessità; risulta avvolgente e rilascia spiccate tonalità amare e piccanti.

Premi e riconoscimenti:

Der Feinschmecker Award
Olio Capitale
Slow Food - Grande Olio
Merum
Orciolo d'Oro
Montiferru
Oro D'Italia
Oro di Puglia
Oro dei due Mari
Ercole Olivario
Los Angeles International Olive Oil Competition
New York International Olive Oil Competition
Assam
Gambero Rosso

Abbinamenti:

si accompagna preferibilmente a piatti dala struttura importante quali carni rosse o zuppe di legumi. Ottimo anche su verdure grigliate e cotte.

8000000102065

Scheda tecnica

Colore
giallo con riflessi verdi
Produttore
Le Tre Colonne
Anno di raccolta
2024
Paese d'origine
Italia
Formato
500ml
Contenitore
bottiglia vetro scura
Perossidi
5
Polifenoli
830 mg/kg
Acidità
0.25%
Filtraggio
si
Frantoio di proprietà
si
Metodo di estrazione
ciclo continuo a 2 fasi
Metodo di raccolta
Brucatura a mano e meccanica
Periodo di raccolta
Novembre
Varietà di olive
Coratina 100%
Monocultivar
si
Fruttato
Fruttato Intenso
Altitudine
50m
Località del Produttore
Giovinazzo - Bari
Regione del Produttore
Puglia

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