2018-2019

Sabino Leone Olio extravergine di oliva La Berafatt 500ml

Fruttato Leggero

L'Olio Extravergine di Oliva La Berafatt di Sabino Leone è un monocultivar di Carolea, cultivar plurisecolare originaria della Calabria ed adottata in tutto il sud Italia. La drupa è medio grande, molto polposa, bella da vedere. Chiamata nel nome dialettale La Berafatt (La Bella) per via della sua bellezza.

Aroma:

fruttato leggero di frutta bianca, mela, foglia di pomodoro e mandorla bianca.

Sapore:

dolce con retrogusto di frutta e erbe aromatiche come timo e maggiorana.

Premi e riconoscimenti:

1 posto AVPA Parigi

Abbinamenti:

pesce crudo, piatti delicati, dolci e salse.

13,90 €

Prodotto esaurito

Ratings

  • 97 / 100
      ProduttoreSabino Leone
      RegionePuglia
      LocalitàCanosa di Puglia - Barletta-Andria-Trani
      Altitudine145m
      Tipo di olioFruttato Leggero
      Periodo di raccoltaOttobre
      Metodo di raccolta olivebrucatura a mano e meccanica
      Metodo di estrazioneciclo continuo a 3 fasi
      Frantoio di proprietàsi
      Filtraggiosi
      Coloregiallo con riflessi verdi
      Acidità0.20%
      Contenitorebottiglia vetro scura
      Formato500ml
      Anno di raccolta2018
      Monocultivarsi
      Varietà di oliveCarolea 100%
      Polifenoli356 mg/kg
      Perossidi5

      L'Azienda Agricola Sabino Leone è una realtà pugliese al passo con tempi, nata dalla passione che unisce la famiglia Leone per la natura, la terra e la vita nei campi. L'azienda è condotta dal titolare Sabino insieme ai suoi figli e punta alla valorizzazione delle cultivar autoctone pugliesi attraverso nuovi impianti olivicoli. L'azienda si dedica alla cura di uliveti di cultivar Coratina, tra cui spiccano piante secolari di oltre 220 anni, e giovani impianti di Peranzana, Carolea e Frantoio. La passione per la natura unita alla volontà di offrire un prodotto eccellente ha portato l'azienda agricola sulla strada dell'innovazione divenendo ben presto una delle realtà più tecnologicamente avanzate.
      Tutti quanti i passaggi della produzione dell'olio extravergine vengono seguiti con la massima attenzione per preservare la genuinità del frutto: dalla raccolta allo stoccaggio, dalla defogliazione al lavaggio delle olive fino alla molitura a freddo. Questo impegno costante nel mantenere uno standard qualitativo elevato nei processi produttivi, uniti alla cura degli uliveti, porta alla resa di un extravergine di categoria superiore.

      Premi e riconoscimenti:
      2017

      DER FEINSCHMECKER
      - Miglior Olio - Ex Terra Bio

      BIBENDA
      - 5 Gocce - Don Gioacchino

      NYIOOC
      - Categoria Monovarietale Silver Medal - Don Gioacchino

      DOMINA
      - Categoria Monovarietale
      - Gold Medal - Don Gioacchino
      - Gold Medal - Io voglio

      CONCORSO INTERNAZIONALE SOL D'ORO NORTHERN HEMISPHERE
      - Categoria Monovarietale
      - Sol D'Oro - Don Gioacchino

      CONCORSO INTERNAZIONALE SOL D'ORO NORTHERN HEMISPHERE
      - Categoria Fruttato Leggero
      - Sol D'Argento - io vOgLIO

      ERCOLE OLIVARIO 2017
      - Categoria OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO MEDIO
      - 2° CLASSIFICATO Olio extravergine “Don Gioacchino” (DOP Terra di Bari - Sottozona di Castel del Monte)
      - Categoria OLIO EXTRAVERGINE DOP FRUTTATO MEDIO
      - 2° CLASSIFICATO Olio extravergine “La m'nenn” Monocultivar di Frantoio

      LOS ANGELES
      - GOLD MEDAL - DON GIOACCHINO

      JOOP JAPAN
      - MIGLIOR OLIO D.O.P. - DON GIOACCHINO

      OLIVE JAPAN
      - GOLD MEDAL - DON GIOACCHINO

      GAMBERO ROSSO
      - 3 FOGLIE - LA PATRAUN
      - 2 FOGLIE ROSSE - DON GIOACCHINO

      ORCIOLO D'ORO
      - Gran Menzione Fruttato Medio - DON GIOACCHINO

      BIOL
      - Gold Medal per Olio Biologico - EX TERRA

      15° CONCORSO INTERNAZIONALE OLEARIO AVPA - PARIS 2017
      - Diplôme Gourmet 2017 nella categoria Fruité Vert Moyen - LA PATRAUN

      Per saperne di più su Sabino Leone >>>

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