2018-2019

La Selvotta Olio extravergine di oliva monovarietale Gentile di Chieti 500ml

Fruttato Medio

L'Olio extravergine di oliva monovarietale Gentile di Chieti di La Selvotta è ottenuto esclusivamente da olive Gentile di Chieti, tipica varietà della provincia di Chieti.

Aroma:

amaro e piccante equilibrati. Sentori vegetali con richiami di mandorla verde, carciofo e nota di mallo di noce.

Sapore:

gusto erbaceo, mandorla dolce in chiusura.

Premi e riconoscimenti:

Abbinamenti:

ideale su antipasti di funghi, carpacci di pesce,pesci marinati,patate bollite o al vapore, risotti, gamberi alla griglia, formaggi freschi a pasta molle

11,80 €

Prodotto esaurito

Ratings

  • 93 / 100
      ProduttoreLa Selvotta
      Regione del ProduttoreAbruzzo
      Località del ProduttoreVasto - Chieti
      Formato500ml
      Altitudine100m
      Tipo di olioFruttato Medio
      Varietà di oliveGentile di Chieti 100%
      Periodo di raccoltaFine Ottobre - Inizio Novembre
      Metodo di raccolta olivebrucatura a mano e meccanica
      Metodo di estrazioneciclo continuo a freddo
      Frantoio di proprietàsi
      Filtraggiosi
      Coloreverde con riflessi dorati
      Contenitorebottiglia vetro scura
      Anno di raccolta2018
      Monocultivarsi
      Acidità0.28%
      Polifenoli385 mg/kg
      Perossidi8.1

      L'azienda agricola La Selvotta di Giovanni ed Elio Sputore si trova a Vasto in Abruzzo, in un angolo di paradiso tra lo splendido mare e le dolci colline dominate dal verde argenteo di olivi secolari.
      La Selvotta produce Olio extravergine di oliva di qualità ed è la classica azienda a filiera corta: dalla coltivazione delle olive, alla raccolta, alla trasformazione a freddo nel moderno frantoio aziendale fino alla commercializzazione dell'olio extravergine di oliva confezionato.
      I pregiati Oli extravergini DOP e monovarietali, prodotti da La Selvotta sono ottenuti da olive sane, raccolte e trasformate in tempi molto brevi. I titolari dell'azienda curano direttamente tutte le fasi: la produzione delle olive, la raccolta, la trasformazione a freddo nel frantoio aziendale, garantendo in questo modo eccellenti oli che vanno dal fruttato leggero, al fruttato medio e al fruttato intenso, con sentori erbacei, equilibrati e con bassissima acidità.

      Premi e riconoscimenti:
      GAMBERO ROSSO 2013 3 FOGLIE MONOVARIETALE I-77
      GAMBERO ROSSO 2014: 3 FOGLIE "ELECTUM", 3 FOGLIE "MONOVARIETALE I-77"
      "MONOVARIETALE I-77" PREMIO SPECIALE QUALITA'/PREZZO, DOP Colline Teatine 2 FOGLIE
      SLOW FOOD 2013 ELECTUM "Grande Olio"
      2014 NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION: ELECTUM "Gold Medal"
      SOL D'ORO 2014: ELECTUM "Gran Menzione"
      XXII° ERCOLE OLIVARIO: DOP COLLINE TEATINE 2° posto DOP Fruttato Leggero

      Per saperne di più su La Selvotta >>>

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