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Comincioli Olio extravergine di oliva Numero Uno 250ml

Fruttato Medio

L'Olio extravergine di oliva Numero Uno Comincioli è un olio denocciolato ottenuto principalmente da olive di varietà Leccino e Casaliva ed altre otto cultivar minori: Favaröl, Gargnà, Rossanel, Regina del Garda, Trepp, Mitria, Cornaröl e Raza. Queste varietà di olive vengono lavorate tutte separatamente e vengono poi riunite in un unico olio, il Numero Uno caratterizzato dall'aroma deciso e dal perfetto equilibrio di amaro e piccante. Il suo nome, Numero Uno, sta proprio ad indicare che questo extravergine rappresenta l'eccellenza della produzione di Comicioli.

Aroma:
sentori che rimandano alla mora bianca e al cuore di carciofo

Sapore:
amaro e piccante in perfetta armonia.

Premi e riconoscimenti:
Top 250 Migliori Oli d'Oliva - Der Feinschmecker 2017

Top 250 Migliori Oli d'Oliva - Der Feinschmecker 2016

Top 200 Migliori Oli d'Oliva - Der Feinschmecker 2014

Utilizzo:
perfetto per condire a crudo antipasti, zuppe di legumi, carni rosse arrosto.

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  • 99 / 100
      ProduttoreComincioli
      RegioneLombardia
      LocalitàPuegnago del Garda - Brescia
      Altitudine195/230m
      Tipo di olioFruttato Medio
      Periodo di raccoltaOttobre
      Metodo di raccolta olivemechanical aids and hand picking
      Metodo di estrazioneciclo continuo
      Frantoio di proprietàsi
      Filtraggiosi
      Coloregiallo con riflessi verdi
      Acidità0.10%
      Contenitorebottiglia vetro
      Formato250ml
      Anno di raccolta2018
      Varietà di oliveLeccino, Casaliva, Favaröl, Rossanel, Gargnà, Trepp, Mitria, Regina del Garda, Raza, Cornaröl
      Polifenoli384 mg/kg
      Perossidi2.8

      Gli oli extra vergine dell'Azienda Agricola Comincioli, di Gianfranco Comincioli, vengono prodotti a Puegnago del Garda nella Riviera del Garda Bresciano. Questa azienda che ha ricevuto molti riconoscimenti sia a carettere nazionale che intenazionale ed è considerata una delle migliori per l'altissima qualità degli extra vergine prodotti. L'obiettivo dell'azienda è esaltare tramite la produzione di olio denocciolato i caratteri e le proprietà organolettiche delle olive del proprio territorio. Comincioli unisce alle conoscenze tramandate da 14 generazioni, la tecnologia e la ricerca scientifica per gestire le colture e produrre i migliori oli denocciolati ottenuti con le varietà di olive Casaliva, Leccino ed altre varietà tipiche del territorio vicino al Lago di Garda.

      Premi e riconoscimenti:
      2018
      - Flos Olei: 99/100
      - PREMIO THE BEST 20: L'AZIENDA DI FRONTIERA
      - Tre Foglie Gambero Rosso - Casaliva

      2017
      - TOP 250 Migliori Oli d'Oliva Der Fenischmecker - Numero Uno, Casaliva, Terrae
      - Tre Foglie Gambero Rosso - Leccino, Casaliva
      - Flos Olei - Premio 'The Best 20: Miglior Olio Extravergine di Oliva per metodo di estrazione'

      Per saperne di più su Comincioli >>>

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