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Sabino Leone Olio extravergine di oliva Don Gioacchino Grand Cru DOP Terra di Bari 500ml

Fruttato Intenso

L'Olio Extravergine di Oliva Don Gioacchino Grand Cru DOP Terra di Bari Sabino Leone viene prodotto da olive di un uliveto secolare di coratina con alberi di 220 anni. Ricco di antiossidanti è molto complesso ed armonico. Grand cru.

Aroma:

fruttato di oliva verde mandorla verde e foglia di olivo, complesso ed aromatico con minori sentori di foglia di pomodoro e cuore di carciofo.

Sapore:

equilibrato, piccante e amaro decisi in armonia con il fruttato, retrogusto di cicorietta selvatica e mandorla amaro.

Premi e riconoscimenti:

- Best 20 Flos Olei
- Il Magnifico
- Best Of The World Gino Celletti
- 1 Posto Fruttato Intenso Mario Solinas
- Sol D'oro Sol Di Verona
- Orciolo D'oro
- 1 Posto Intenso Armonia
- 1 Posto Intenso Ovibeja
- Gold Medal Ny
- Gold Medal La
- Gold Medal China Olive Oil
- Gold Medal Joop
- Gold Medal Olive Japan
- 1 Dop Montiferru
- 1 Dop Ercole Olivario
- Avpa, Olio Capitale
- Ciooa, Legambiente
- Der Freinshmaker

Abbinamenti:

carni rosse, zuppe di legumi, insalata di erbe selvatiche, pizza, primi piatti di carattere.

16,40 €

16,90 €

Prodotto esaurito

Ratings

  • 97 / 100
    ProduttoreSabino Leone
    Regione del ProduttorePuglia
    Località del ProduttoreCanosa di Puglia - Barletta-Andria-Trani
    Formato500ml
    Dopsi
    Altitudine145m
    Tipo di olioFruttato Intenso
    Varietà di oliveCoratina 100%
    Periodo di raccoltaOttobre
    Metodo di raccolta olivebrucatura a mano e meccanica
    Metodo di estrazioneciclo continuo a 3 fasi
    Frantoio di proprietàsi
    Filtraggiosi
    Coloreverde
    Contenitorebottiglia vetro scura
    Anno di raccolta2018
    Monocultivarsi
    Acidità0.15%
    Polifenoli854 mg/kg
    Perossidi3.5

    L'Azienda Agricola Sabino Leone è una realtà pugliese al passo con tempi, nata dalla passione che unisce la famiglia Leone per la natura, la terra e la vita nei campi. L'azienda è condotta dal titolare Sabino insieme ai suoi figli e punta alla valorizzazione delle cultivar autoctone pugliesi attraverso nuovi impianti olivicoli. L'azienda si dedica alla cura di uliveti di cultivar Coratina, tra cui spiccano piante secolari di oltre 220 anni, e giovani impianti di Peranzana, Carolea e Frantoio. La passione per la natura unita alla volontà di offrire un prodotto eccellente ha portato l'azienda agricola sulla strada dell'innovazione divenendo ben presto una delle realtà più tecnologicamente avanzate.
    Tutti quanti i passaggi della produzione dell'olio extravergine vengono seguiti con la massima attenzione per preservare la genuinità del frutto: dalla raccolta allo stoccaggio, dalla defogliazione al lavaggio delle olive fino alla molitura a freddo. Questo impegno costante nel mantenere uno standard qualitativo elevato nei processi produttivi, uniti alla cura degli uliveti, porta alla resa di un extravergine di categoria superiore.

    Premi e riconoscimenti:
    2017

    DER FEINSCHMECKER
    - Miglior Olio - Ex Terra Bio

    BIBENDA
    - 5 Gocce - Don Gioacchino

    NYIOOC
    - Categoria Monovarietale Silver Medal - Don Gioacchino

    DOMINA
    - Categoria Monovarietale
    - Gold Medal - Don Gioacchino
    - Gold Medal - Io voglio

    CONCORSO INTERNAZIONALE SOL D'ORO NORTHERN HEMISPHERE
    - Categoria Monovarietale
    - Sol D'Oro - Don Gioacchino

    CONCORSO INTERNAZIONALE SOL D'ORO NORTHERN HEMISPHERE
    - Categoria Fruttato Leggero
    - Sol D'Argento - io vOgLIO

    ERCOLE OLIVARIO 2017
    - Categoria OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA FRUTTATO MEDIO
    - 2° CLASSIFICATO Olio extravergine “Don Gioacchino” (DOP Terra di Bari - Sottozona di Castel del Monte)
    - Categoria OLIO EXTRAVERGINE DOP FRUTTATO MEDIO
    - 2° CLASSIFICATO Olio extravergine “La m'nenn” Monocultivar di Frantoio

    LOS ANGELES
    - GOLD MEDAL - DON GIOACCHINO

    JOOP JAPAN
    - MIGLIOR OLIO D.O.P. - DON GIOACCHINO

    OLIVE JAPAN
    - GOLD MEDAL - DON GIOACCHINO

    GAMBERO ROSSO
    - 3 FOGLIE - LA PATRAUN
    - 2 FOGLIE ROSSE - DON GIOACCHINO

    ORCIOLO D'ORO
    - Gran Menzione Fruttato Medio - DON GIOACCHINO

    BIOL
    - Gold Medal per Olio Biologico - EX TERRA

    15° CONCORSO INTERNAZIONALE OLEARIO AVPA - PARIS 2017
    - Diplôme Gourmet 2017 nella categoria Fruité Vert Moyen - LA PATRAUN

    Per saperne di più su Sabino Leone >>>

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